Бра - сыр из Кунео

Бра - сыр из Кунео

Сегодня мы поговорим о сорте  итальянского сыра Бра. Он попал к нам из городка с таким же названием - Бра (провинция Кунео, Пьемонт).

Сыр изготавливается круглый год. Официально его можно производить только в провинции Кунео, но созревать может и в Турине.

Бра

Для его производства используют как пастеризованное, так и непастеризованное молоко. В основном его делают полностью из коровьего молока, но иногда добавляют немного козьего или овечьего.

Бра

В зависимости от срока выдержки Бра может быть мягким или твердым. Мягкий сыр выдерживают хотя бы 45 дней, а твердый – не менее 6 месяцев.

Согласно законодательству ЕС, сорт Бра имеет штамп PDO.


Купить сыр
КАТЕГОРИЯ Сырные легенды

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнайте первыми о новых сырах, акциях и подарках.

📘В подарок - гайд "Как собрать идеальную сырную тарелку" - красиво, просто и со вкусом.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на использование и обработку персональных данных и принимаете условия публичной оферты.

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению

Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».