Сыр и вино

7 простых правил, как сочетать сыр и вино: 1. Белые вина лучше красных сочетаются с сыром. Особенно это относится к сырам с острым и сильно выраженным вкусом, так как они заглушаю вкус красных вин и портят их букет. 2. Чем сильнее вкус сыра, тем более сильное вино он требует. [caption id="attachment_96" align="alignnone" width="248"] Сыр и вино[/caption] 3. К сырам не очень хорошо подходят вина с выраженным привкусом древесины, которым обладают долго выдерживаемые напитки. 4. К сладковатым и нейтральным по вкусу сырам лучше не подавать свежие вина, так как они обладают высокой кислотностью, а с сыром будут казаться еще кислее. 5. Чем более зрелый сыр – тем более зрелое вино к нему подойдет. 6. Лучше выбирать сыр и вино, произведенные в одном регионе. 7. Красные вина отлично подходят к мягким по вкусу сырам, а сухие белые вина – к пикантным закусочным. источник
Купить сыр