Голубой деликатес

Голубой деликатес
Голубой деликатес — мягкий пикантный сыр с прожилками голубой плесени, изготавливаемый в Смоленской области из деревенского коровьего молока. Во время созревания сыра его корочка периодически протирается специальным раствором, благодаря чему приобретает уникальные ароматические и вкусовые оттенки и цвет: от серо-коричневого у молодых головок до красновато-оранжевого у зрелых. Аромат корочки многогранный и очень брутальный: животные ноты сменяются копчёными, порох спорит с табаком и дымом только что потушенного костра. Ярко-жёлтая маслянистая мякоть под корочкой (ореол ее зависит от зрелости сыра) постепенно бледнеет к центру. Вкус от сладко-солёного с нотками орехов и подсолнечника сменяется молочной кислинкой в сердцевинке и лёгкой перечной горчинкой в послевкусии.
Купить сыр

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнайте первыми о новых сырах, акциях и подарках.

📘В подарок - гайд "Как собрать идеальную сырную тарелку" - красиво, просто и со вкусом.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на использование и обработку персональных данных и принимаете условия публичной оферты.

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению

Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».