Халлуми сыр для жарки

Уже совсем скоро майские праздники, а Вы до сих пор не знаете, что подать на стол кроме шашлыков и овощей? ⠀ Халлуми - идеальный вариант! ⠀ Особенностью Халлуми является то, что его едят не только в свежем виде, но и жарят на гриле или сковороде (как на фотографии). Тогда сыр становится красивого золотисто-коричневого цвета, а его аппетитный вкус и аромат сведёт с ума даже самого искушённого гурмана. В таком качестве он используется как ингредиент салатов или подаётся с жареными овощами. ⠀ Халлýми (или Халуми) — весьма знаменитый в мире сыр, изготовленный из свежего пастеризованного коровьего молока, ставший известным по кипрской кухне. Халлуми не одно столетие производился на острове Кипр, но теперь его производят и в других частях мира. Это полутвёрдый рассольный сыр белого цвета, с отличительной нежной слоистой структурой. По своему внешнему виду Халлуми напоминает сыр Моцарелла. Имеет слегка солоноватый вкус, похожий на вкус Сулугуни и Адыгейского сыра. ⠀ Знатоки национальной кухни Кипра знают, что сыр идеально сочетается со свежими листьями мяты, придающими Халлуми тонкий аромат и освежающий вкус. ⠀ Интересно, что киприоты в жаркое время года едят Халлуми с арбузом. ⠀ Купить халлуми