Хачапури с сыром

Хачапури с сыром

Хачапури по-аджарски - это одно из самых вкусных и популярных блюд грузинской кухни. Это настоящая находка для любителей сыра и хрустящего теста.

Ингредиенты на 4 порции

Для теста:

Мука – 500 гр.

Вода – 250 мл.

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.


Для начинки:

Сыр – 400 гр. (подойдет сыр сулугуни или адыгейский)

Яйцо – 1 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Зелень – по вкусу

Желтки – 4 шт.

side-view-adjarian-khachapuri-board12121.jpg

Пошаговый рецепт приготовления хачапури

Подготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и растительное масло, затем вымешивайте тесто до получения гладкой и эластичной массы. Оставьте его на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы оно подошло.

Подготовьте начинку: натрите сыр на мелкой терке, добавьте яйцо, сметану (или йогурт), масло и зелень. Перемешайте, пока не получится однородная масса.

Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую часть в форме овала толщиной около 1 см. Разложите по краям овала немного начинки и сформируйте бортики, чтобы они не были пустыми. Внутрь положите начинку.

Переложите хачапури на противень, смазанный растительным маслом, и оставьте их на 15-20 минут, чтобы они подошли.

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.

Достаньте хачапури и внутрь каждой лодочки положите по желтку. Выпекайте еще 2 минуты.

Хачапури готовы! Лучше всего блюдо подавать свежим и горячим, чтобы сыр оставался расплавленным и не застывал.

КАТЕГОРИЯ Рецепты

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».