Барбарин - сыр из Туниса

Вот есть у нас фотография сыра, которая особо нравится плагиатчикам). Но речь сегодня не об этом, а о сыре. Этот красавчик – Барбарин, нежный овечий сыр из солнечного Туниса. Аромат лёгкий, молочный, с едва уловимыми тонАми сырых лесных орехов, солёного бриза и морепродуктов. Атласно белая мякоть Барбарина тает во рту, оставляя обволакивающее, глубокое и тёплое сливочно-ореховое послевкусие. Секрет в том, что только насыщенное, плотное овечье и буйволиное молоко придает сырам такие качества вкуса и текстуры. https://chesom.com/le-barbarin Кстати, этот сыр то пропадает, то появляется у нас на прилавках, т.к. овцы доятся далеко не круглый год)