qwerty
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Бле дю Веркор Сасенаж - королевский сыр

Бле дю Веркор Сасенаж - королевский сыр
Давайте поговорим о сорте сыра, к которому не оставались равнодушными даже короли. Бле дю Веркор Сасенаж (франц. Bleu du Vercors-Sassenage) относится к категории мягких голубых сыров из пастеризованного молока, который изначально делали монахи во французском регионе Рона-Альпы (Rhône-Alpes) еще в XIV веке. Сегодня его производят в области Дофине (Dauphiné). Бле де Веркор Сасенаж В 1998 году сорт получил сертификат AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), подтверждающий подлинность географического происхождения.  Согласно требованиям, сыр делают исключительно из молока коров монбельярской, абонданской или вилларской породы.  Это непрессованный неваренный сыр с вкраплениями благородной плесени вида Penicillium roqueforti.  В Большом универсальном словаре XIX века (Larousse's Grand Dictionnaire Universel) есть информация о том, что король Франциск I был большим любителем этого сорта.
Купить сыр
КАТЕГОРИЯ История сыров

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;