История сыров
Категория
Сырная лавка в Нижнем Новгороде
Друзья, это не наша лавка! Будьте осторожны, это просто наглый плагиат. Сырного сомелье нет в Нижнем Новгороде сейчас.
Био-Альпикенер
Сегодня речь пойдет о Био-Альпикенере — швейцарец, созревающем более года в коре дуба. Во время созревания сыра его окаймляют кольцом из..
Козий Марсенталь
Выдержанных сыров в России очень мало. Наверное, хватит пальцев одной руки, чтобы посчитать всех сыроваров, закладывающих сыры на..
История сыровара Ларисы Фоминой
В наших сырных лавках есть очень вкусный российский халлуми. Создатель сыра —Лариса Фомина, о ней мы вам и расскажем!
Лариса —..
Сент Агюр — святой из Франции
Знакомьтесь, великолепный Saint Agur! Сент-агюр очень вкусный и нежный французский мягкий голубой сыр из коровьего молока родом из Оверни..
Испанский сыр Манчего
Сегодня мы предлагаем Вам перенестись в солнечную Испанию и попробовать один из местных сыров.
Манчего (исп. Manchego) — испанский..
Оломоуцкие сырки — чешские сырные традиции
Сегодня мы предлагаем Вам перенестись в Чехию и попробовать традиционный чешский сыр. Оломоуцкие сырки (чеш. Olomoucké syrečk или..
Стилтон — сыр, достойный сонета
На очереди у нас рассказ о сыре, который имеет длинную и чуть ли не самую интересную историю. Стилтон (англ. Stilton) — сорт..
Халлуми — сыр с острова Кипр
Сегодня мы расскажем Вам о сыре, который уже давно стал визитной карточкой Кипра. Халлуми (англ. Halloumi или Haloumi, греч. χαλούμι,..
Кашкавал – интернациональный сорт
Сегодня речь пойдет о сыре, который с удовольствием едят чуть ли не в каждой стране мира. Сыр Кашкавал получил свое название от..