Дегустируем мягкий сыр из козьего молока с белой плесенью БЮШ в золе.

Сегодня мы дегустируем мягкий сыр из козьего молока с белой плесенью БЮШ в золе.  Друзья, честно признаться, вкуснятина невероятная...  ✨ Тонкая кожица с мягким пушком белой благородной плесени, однородная сырная масса кремового цвета, мягкая, почти текучая по краям и нежная, слегка творожистая в сердцевине.  👅 Вкус сыра около корочки — острый, пикантный, а ближе к сердцевине — насыщенный, сливочный. 📌 Бюш рекомендуется как самостоятельный деликатес. Он хорошо сочетается с белым вином и свежим теплым французским багетом.  📎 Самый простой и классический пример подачи: гренки из белого (реже черного) хлеба слегка поджаривают, тоненький кусочек бюша кладут на теплую гренку и ждут, пока сыр растает на гренке, а затем сверху поливают медом. Получается оооочень вкусно! Всех приглашаем за вкусными сырами!
Купить сыр