Интересно, как выглядит один и тот же сыр сейчас и через 5 лет?


Интересно, как выглядит один и тот же сыр сейчас и через 5 лет?
 Как меняется вкус, текстура и даже цвет? 🧐
🧀 Л’Этива — это швейцарец — брат сыра Грюйер.
❗️ В 15 месяцев сыр обладает ореховым и фруктовым вкусом, с ломкой и тающей во рту структурой.
❗️ А в 6 лет под рыже-коричневой корочкой скрывается рассыпчатое сырное тело с чешуйчатой структурой и «тёплыми» ароматическими и вкусовыми нюансами: топлёного молока, солёной ириски, кондитерского цеха, кофе, восточных сладостей и сухофруктов из тёмных ягод, флердоранжа и розовой воды.
У 6-ти летнего сыра крупные «сырные камни» или кристаллики лактозы, размером до 1 см! Резервная Этива выдерживается в течение трех-шести лет в погребах одноименной деревни Этива, тогда как обычная в течение всего 15-ти месяцев в этой же пещере.
Сравните выдержку и структуру сыра Этива с выдержкой в 15 месяцев и 3-6 лет. Попробуйте эти сыры в сочетании с конфитюром 😍 Вы удивитесь, но сыр еще больше раскроет свой вкус!
💰 Стоимость набора: 1 500 рублей

+ Комментарии отсутствуют

Добавить новый

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.