Итоги конкурса лучший сыр России 2018

Итоги конкурса Лучший сыр России 2018, прошедшего 3-4 августа 2018. В конкурсе приняло участие 87 сыроварен. Всего был предоставлен 261 образец сыра.

1. Туманное утро от Семейная сыроварня в Замыцком (Смоленская область) - нежный коровий сыр с белой плесенью
2. Мотте от Сырный папа (Орловская область) - нежный козий сыр в белой плесени
3. Качотта от Тильзит-Рагнит (Калинградская область) - сливочный и тающий во рту полутвердый сыр

1. Сырный край (Москва) - Шевр
2. Дольче латте (Московская область) - Буррата
3. Соболев сыр (Свердловская область) - Шевр прованс

1. Тильзит-Ранит (Калининградская область) - Качотта
2. ИПАТОВ.Мастерская сыра (Краснодар) - Корова в вине
3. Раненбургъ (Липецкая область)- Монтазио Виноград 

1. Семейная сыроварня в Замыцком (Смоленская область)- Туманное утро
2. Мастерская сыра (Белгород) - Камамбер де Люкс
3. ИПАТОВ.Мастерская сыра (Краснодар)- Камамбер 

1. Сырный папа (Орловская область)- Мотэ
2. ИПАТОВ.Мастерская сыра (Краснодар) - Козий камамбер
3. Сырный папа (Орловская область) - Валансэ 

1. Козья ферма Булатово (Московская область) - Чёрное и белое
2. Московское (Москва) - Качотта
3. Семейная сыроварня Галановъ и Ко (Санкт-Петербург) - Купеческий

1. Сыроварня Мирошниковых (Ярославская область)- Яйцо Дракона
2. Раненбургъ (Липецкая область)- Монтазио чеснок
3. История в Богимово (Калужская область)- Кнолле

1. Ястребов и братъ (Тверская область)- Знатный
2. Соболев сыр (Свердловская область)- Чеддер 12 мес.
3. Известная (Челябинская область)- Барбудос  

1. Сырный край (Москва) - Лангр
2. Итальянские традиции (Москва) - Тревизо
3. Де Фамиль (Московская область)- Брик Амбер

1. Альдини (Московская область) - Горгонзола пиканте
2. Ненашево милк (Тульская область) - Фурм д’Амбер
3. Сэр (сыр) Джон (Владимирская область) - Sun blue

1. Ферма Покров (Тверская область)- Романо густо
2. Николаев и сын (Краснодарскаяа область) - Лефкадийский резерв
3. Хутор метель Спиридоново (Московская область)- Пекорино

1. Томмолоко (Белгородская область) - Камамбер блу
2. Московское (Москва) - Шабишу

1. Галановъ и ко (Санкт-Петербург) - Кнолле сладкий
2. Душевный хутор (Псковская область) - Брюност
3. История в Богимово (Калужская область)- Брюност