Июль: Чеддер молодой, 50%, Крым

Выпуск 1: Молодой, но уверенный. Каков на вкус крымский чеддер?

Если бы вкусы имели возраст, то молодой крымский чеддер был бы тем самым 25-летним с хорошим вкусом, лёгким характером и ясным взглядом на жизнь. Ещё не строгий, но уже не мальчик — уверенный в себе, как утреннее солнце в Крыму ☀️

🧀 Вкус, с которого хочется начинать

Это полутвёрдый сыр с жирностью 50%, выдержанный ровно настолько, чтобы сохранить сливочную мягкость и успеть набрать нужную плотность.

🔹 Вкус: насыщенный, но не резкий.
🔹 Основные ноты: молоко, сливки, лёгкий орех, чуть солоноватый финал.
🔹 Текстура: плотная, ломкая, но при этом тающая.
🔹 Аромат: свежий, с едва уловимым намёком на молодую траву и лето.

Он не спорит и не требует внимания — он просто соглашается. Особенно с вином, фруктами или просто хорошим настроением.

🤍 Отличие от «зрелых» собратьев

Многие слышали про «тот самый чеддер» — выдержанный, мощный, почти горький. Наш герой — из другой оперы.

Это молодой чеддер:
– без агрессии,
– без острых углов,
– идеален для тех, кто только начинает знакомство с настоящими сырами.
Он не доминирует, а дополняет. И именно поэтому становится любимчиком на сырной тарелке.

|💬 «Это как первый глоток эспрессо для тех, кто всегда пил латте: слегка неожиданно, но увлекательно», — говорит наш сомелье.

📦 Кому понравится?

– Тем, кто ценит мягкую силу вкуса
– Тем, кто ищет сыр для повседневного удовольствия
– Тем, кто любит российский крафт с душой

✨Молодой крымский чеддер — это не просто сыр.

Это про лёгкость, честность и вкус, который всегда к месту.
Попробуй его один раз — и он точно поселится в твоей тарелке надолго.