Как узнать, что сыр с голубой плесенью испортился?

Как узнать, что сыр с голубой плесенью испортился?
Ответ на нашем видео. https://www.youtube.com/watch?v=mdqKwlYYtyI&t=1s Когда сыр с голубой плесенью лежит довольно долго у вас в холодильнике, то очень хочется понять все ли с ним нормально? Ведь на обычном сыре всегда видно, когда появляется плесень, а тут и так весь сыр в плесени. Давайте разбираться вместе, начнем с понятия плесени. Стоит четко разделять благородную голубую плесень и неблагородную. Благородная - это чаще всего пиницилиум рокфорти, эта плесень полезна, а плесень, которая появляется на варенье или сыре не имеет с ней ничего общего. Конечно же, понять какая плесень на голубых сырах невозможно, поэтому рекомендуем опираться на другие признаки. Стоит задуматься о том, есть ли сыр, если:
  1. Вы чувствуете яркий аммиачный запах.
  2. Во вкусе чувствуется сильная горечь или сыр очень сильно щиплет кончик языка.
  3. Консистенция сыра отличается от той, которая должна быть. Например, сыр начал трескаться и крошиться, хотя изначально был структурным или сыр превратился в бесформенную кашу.
  4. Появились темные лужи или пятна, а сам сыр начал плакать слизью.
Для того, чтобы сыр с плесенью пролежал в вашем холодильнике дольше, рекомендуем хранить его в фольге или специализированной бумаге.

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнайте первыми о новых сырах, акциях и подарках.

📘В подарок - гайд "Как собрать идеальную сырную тарелку" - красиво, просто и со вкусом.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на использование и обработку персональных данных и принимаете условия публичной оферты.

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению

Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».