Капрезе история происхождения

Красный помидор, зеленый базилик, белая моцарелла. Флаг -Триколор подается на тарелке. Салат Caprese, одно из самых простых и самых популярных блюд лета, - это королева столов отдыхающих, сборник итальянских ароматов, который с невероятной простотой подводит итог всему совершенству итальянского вкуса. Как следует из названия, этот салат родился на прекрасном острове Капри, жемчужине Неаполитанского залива, известной благодаря элегантной вилле Малапарте, эффектному Голубому гроту, величественному Фаральони. Родился на стройке в Капри, среди очаровательных улиц острова, утопающих в синеве Средиземного моря. Скромное происхождение блюда, для блюда известного по всей Италии. Говорят, что впервые собрать три вкусных ингредиента был строитель, особенно гордившийся своей родиной, который хотел воздать должное цветам итальянского флага, наполняя свой обеденный панино, продуктами, которые напоминали красно-зеленый и белый цвета флага Итальянской Республики. По словам других свидетелей, рождение этого салата было данью художественному движению футуризма. В начале 1920-х годов отель Quisisana включил в свое меню новое, свежее и вкусное блюдо, дань идеям Филиппо Томмазо Маринетти.