Хрустящие сырные палочки с пармезаном и розмарином.

Сырные палочки — это как обнимашки, только съедобные. Хрустящие, ароматные, тёплые и исчезающе быстро — один укус, и ты снова веришь в маленькие радости.

Они хороши сами по себе, в дуэте с супом, к вину или в кино-вечер дома под пледом.

---

 Что понадобится:

● Лист слоёного теста (готового)

● 1 яйцо (для смазывания)

● 50 г пармезана (или другого твёрдого ароматного сыра)

● Немного розмарина (свежего или сушёного)

● Щепотка соли, чёрный перец

● По желанию — семена кунжута или чёрного тмина для посыпки

 Как готовить:

1. Разморозь и немного раскатай тесто. Включи духовку на 200 °C.

2. Смешай натёртый пармезан с розмарином, перцем и щепоткой соли.

3. Посыпь сыр на половину теста, накрой второй половиной (как книжку).

4. Немного раскатай ещё раз — чтобы сыр «впечатался» в тесто.

5. Нарежь полоски 1,5–2 см шириной. Скрути каждую в спираль.

6. Выложи на противень, смажь взбитым яйцом, посыпь сверху остатками сыра и (по желанию) семенами.

7. Выпекай 12–15 минут до золотистой корочки. И наслаждайся ароматом.

 Идеи для подачи:

● К крем-супу из тыквы или грибов — палочки заменят хлеб.

● С бокалом красного сухого — как закуска для гостей.

● Или просто так, к сериалу, с любимым соусом — сырный overkill? Нам нравится.

 Иногда простые вещи — самые вкусные. Главное, чтобы был сыр.