Хрустящие сырные вафли с грюйером и зеленью.

Утро, которое пахнет сыром и свежей выпечкой, — это всегда хорошее утро.
Эти вафли — не про сладости, а про уют, хруст, чуть тёплую сливочность и тот самый ореховый шлейф, который оставляет грюйер.

 Ингредиенты:

● Сыр грюйер — 80 г (натёртый)
● Яйцо — 1 шт.
● Молоко — 100 мл
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
● Мука — 4 ст. л.
● Щепотка соли
● Мелко нарезанный зелёный лук или укроп — по вкусу
● Сливочное масло — 30 г (растопленное)
● Дополнительно: сметана, горчица, мёд или топпинг из дорблю (по желанию)

 Как готовить:

1. В глубокой миске смешайте яйцо, молоко, масло, муку, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте тёртый грюйер и зелень. Перемешайте до однородного теста.
3. Выпекайте в вафельнице 3–4 минуты до золотистой корочки.
4. Подавайте с кремом из дорблю или просто со сметаной и мёдом.

 Почему это «блюдо с настроением»?

Потому что оно одновременно лёгкое и насыщенное, хрустящее и нежное. Его можно подать утром, на пикнике, в ланч-боксе или как «сырную альтернативу брускеттам».

 Что купить у нас:

● Грюйер — идеальный для запекания, с ореховым вкусом
● Дорблю, мёд — для идеальных топпингов

 С чем подать:

● Утром — с кофе и апельсиновым фрешем
● Вечером — с бокалом белого (шардоне, рислинг) или сидром