Красная ведьма (Rote Hexe). Сыр, сваренный специально для ведьм, обитавших в лесах Швейцарии !!!

Когда-то, ну оооооочень давно ведьмы воровали скот у местных фермеров, и чтоб как-то задобрить «милых старушек на метлах» жители сварили для них этот прекрасный сыр, который до сих пор пользуется сногсшибательным успехом в мире сыролюбов!

Красная ведьма (нем. “Rote Hexe”) — полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из сырого коровьего молока.
Вкусовая гамма сыра Красная ведьма настолько богата, что сложно передать все нюансы.
Здесь и овощной бульон, и оттенки тушёных грибов с карамелизованным луком и тоном запеченного сладкого перца, сливочная сладость вместе с пикантностью красного перца, и даже корочка жареного мяса.
Насыщенный аромат сыра тоже полон неожиданностей: жареная курица, перец и терпкая огуречная кожура, домашний кисловатый хлеб, сырые лисички и даже цветочные тона.
Сладкий перец, сочные грибы, немного томатов, зелёные брокколи, стручковая фасоль и спаржа станут отличным дополнением к сыру.

Посмотреть на сайте - https://chesom.com/rote-hexe