“Maitre Fromager”, “Cheesehead” или “Affineur”. Ну, а у нас — «Сырный сомелье»


“Maitre Fromager”, “Cheesehead” или “Affineur”. Ну, а у нас — «Сырный сомелье»

По всему миру их называют “Maitre Fromager”, “Cheesehead” или “Affineur”. Ну, а у нас — «Сырный сомелье».

26 и 27 января пройдет базовый обучающий курс по подготовке настоящих сырных сомелье.
Постараемся вместе с вами разобрать всё, что связанно с сырами от А до Я.
Затронем такие темы:
* Как производят сыры.
* Классификация сыров. Как разобраться в обилии разновидностей.
* Сыры разных стран — известные и неизвестные.
* Подача сыров. Правила сырной тарелки.
* Гастрономические сочетания. Сыр и вино. Сыры и другие компаньоны.
* Сыры в кулинарии.
* Выбор, покупка и хранение сыров.
Этот курс подойдет как новичкам, так и сыроманам с опытом, желающим структурировать информацию и узнать много нового.
Помимо интересного рассказа обещаем много дегустационных образцов сыров.
Суммарно курс занимает около 12 часов — по 6 часов в день

Дегустацию будет проводить наш сырный эксперт Евгения Данилова — сыроман с более чем дестилетним стажем работы в молочной индустрии.
За спиной у Евгении около 500 дегустаций и сырных мастер-классов.

Стоимость курса — 10 000 рублей (за 2 дня)
Место проведения — Москва, ул. Маршала Мерецкова, 6

Количество мест ограничен. Бронирование мест только по предварительной оплате.

Записаться на курс

+ Комментарии отсутствуют

Добавить новый

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.