Mondial du Fromage

Мы уже рассказывали, что на прошедшем салоне Mondial du Fromage во Франции в рамках конкурса сыров, Грюйер Патрис Норман (Лучший сыр России 2021) получил бронзу (кстати он доступен всех наших лавках ), а в целом российские сыры увезли 2 золотых и 3 бронзовых медали, и это большой успех для наших сыров.

Но центральным мероприятием салона является конкурс на звание лучшего сырного сомелье (фромажера), где соревнуются 10 кандидатов из разных стран.
Кандидаты отвечают на теоретические вопросы, презентуют свои любимые сыры, ювелирно их нарезают, подбирают лучшее гастрономическое сочетание к сырам, вслепую дегустируют сыры, а также делают гигантские сырные арт объекты.
Примечательно, что в этом году в конкурсе впервые участвовал сырный сомелье из России - Алексей Андреев, победивший на российском конкурсе «Лучший сырный сомелье» 2020.

Первые два места по итогам 6 часового конкурса заняли французы, на третьем месте - японский сырный сомелье.