с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
с 9:00 до 21:00

На ферме у Джона Кописки

На ферме у Джона Кописки
Совсем недавно ездили за сырами к замечательному фермеру английско-польского происхождения Джону Кописки в деревню Крутово, г. Петушки. Джон трудится на этой земле со своей семьей уже около 20 лет, и на сегодняшний день агротуристический комплекс Богдарня - это не только ферма по производству сыров, но и отличное место для отдыха семьей с конным двором, контактным зоопарком, уютными гостиничными номерами и приветливым персоналом! Здесь можно не только покататься на лошади, но еще и попробовать себя в роли кучера у кареты. Здесь отмечают все русские праздники, чтят русские традиции. Почти весь персонал в русской народной одежде, девушки в кокошниках, везде атрибутика и символика СССР и современной России. Все сделано со вкусом и складывается впечатление попадания в ту страну, которую классически представляют иностранцы, слыша о России. На ферме проводят мастер классы по изготовлению сыров и стейков из собственного мяса. За прошлый год АТК " Богдарня" посетили около 14 тысяч туристов. На молочно-животноводческом комплексе "Рождество", которым также владеет Джон, производится около 50 тонн сыропригодного молока в день. Так что сыр варится исключительно на собственном высококачественном молоке. В линейке представлено порядка 10 сортов мягких и полутвёрдых сыров с различными добавками (прованские травы, томаты, орехи и прочее) до 5-недельной выдержки. Специально для нас Джон достал свою гордость "Джоназан" - 1,5 годичной выдержки. Сыр и по структуре, и по вкусу очень напоминает Пармиджано, причем не промышленный, а именно фермерский. Это единственная головка, и пока Джон делать подобные сыры не собирается. Все дело в том, что это невыгодно, молодые сыры раскупаются на много быстрее и нет смысла "замораживать" деньги в сыре. Сама ферма нам очень понравилась и мы с гордостью можем рекомендовать это место всем :) Картинки по запросу ферма кописки Картинки по запросу ферма кописки
КАТЕГОРИЯ Интересно о сыре

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».