Наш опыт посещения Little Italy или Маленькая Италия

Кто если не мы расскажет вам про гастрономический туризм в России? Little Italy или Маленькая Италия — самая первая и самая знаменитая сырная ферма в России. Бывший полицейский, итальянец, переехал в Россию 15 лет назад и начал варить отличный итальянский сыр. Еще 2 года назад хорошие сырные фермы можно было пересчитать с помощью пальцев одной руки, и эта ферма была одной из них. Ферма находится в тверской области, так что прекрасно подойдёт для экскурсии выходного дня. Сейчас же сама ферма производит довольно двоякое впечатление. Разруха вокруг фермы и умирающее здание сыроварни сочетаются с прекрасной едой и неплохими сырами. Посетителям фермы предлагают попробовать сырную тарелку из свежих сыров за 750р, параллельно экскурсовод рассказывает о каждом сыре. По окончанию на ТВ включают трогательный и интересный фильм о семье Мацца. Стоит сказать, что кухня ресторана из свежих сыров просто шикарна! У фермы 2 своих коровника и, следовательно, отличное молоко и хороший сыр. Для себя мы отметили вкуснейшую Рикотту, а вот Бурата и Моцарелла были жестковаты. На ферме есть небольшой магазин с продукцией сыроварни. На производство, однако, не пускают. Лично у нас сложилось довольно прохладное впечатление от фермы. Чувствуется, что ферма перенасыщена вниманием туристов, и поэтому проскальзывает фальшь, не хватает душевности. Действительно, туристов привозят сюда прямо целыми автобусами!
Купить сыр