Наша подборка сыров к новогоднему столу

Сырный сомелье подготовил подборку сыров, которые лучше всего подойдут к игристому, а следовательно, займут почетное место среди оливье и холодца на новогоднем столе.

1) Экстра-выдержанные сыры а-ля пармезан - выбор их в нашем ассортименте довольно велик: от швейцарского Swiss до российского пармезана, который варят итальянцы Грана Гротта. Пармезан считается классической парой к игристому за счет своего яркого вкуса "умами". Умами — вкус высокобелковых веществ, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус. Ощущение «умами» во рту - это вкус соевого соуса.

2) Выдержанный сыр с голубой плесенью Пиканте - этот сыр по праву является одним из самых хитовых сыров в нашем ассортименте. Чаще всего его вкус описывают как карамельный и вкус топленого молока. Этот сыр уникален тем, что даже за рубежом сложно вспомнить похожие сыры, поэтому этим сыром Россия действительно может гордится.

3) Какой же новогодний стол без камамбера? Именно этот сыр с белой плесенью традиционно хорошо сочетается с игристыми винами.

4) Ну и для того, чтобы тарелка была полноценной, рекомендуем добавить полутвердый сыр, например, швейцарский Грюйер - этот сыр уже несколько лет подряд является самым продаваемым сыром в нашей сети сырных лавок. Его яркий ореховый и грибной аромат сложно спутать с чем-то еще.

Расскажите, а у вас будет сыр на новогоднем столу? Какой?