Новая рубрика "Расскажи о сыре"

Дорогие друзья, сегодня мы открываем рубрику «Расскажи о сыре», где будем раскрывать самые интересные факты о ваших любимых сырах. 

Начнем с сыров – участников нашего «Глобального SALE» 

Герой сегодняшнего дня: мягкий сыр Норвежский 35% «Brunost» 

Самый главный вопрос: Почему такой цвет?

Сыр изготовлен по норвежской технологии из сыворотки пастеризованного коровьего молока.
Из - за того, что сыворотка очень бедна белком и жиром, ее приходилось уваривать часами.
В результате влага испарялась, а молочный сахар карамелизировался и получался очень плотный, насыщенно-коричневый сыр.

Готовить сыры из сыворотки с добавлением сливок в Норвегии начали в долине Gudbrandsdalen во второй половине XIX века. Считается, что именно этот продукт спас регион от экономического кризиса. Но эта версия происхождения более современная.

Cыр начали готовить больше двух с половиной тысяч лет назад. Среди археологических находок, подтверждающих этот факт, — глиняная посуда, в которой нашли остатки этого необычного вида сыра. Датируется она, предположительно, 650-м годом до н.э. Нашли артефакт в 2016 году при раскопках на Кембрийском полуострове.

Брюност имеет сладковато – соленый вкус.
Напоминает вкус вареной сгущенки, но с кислинкой.

Норвежцы настолько любят этот сыр, что употребляют его и на завтрак, и в обед, и на ужин.

Самое распространенное сочетание – с хлебом и джемом. Самое необычное – с соленой рыбой.

Команда Сырного Сомелье предлагает разнообразить ваш завтрак:
1️⃣ Приобретите уже готовые бельгийские вафли или воспользуйтесь вафельницей, чтобы сделать свои. 
2️⃣ Тонкими слайсами нарежьте сыр брюност.
3️⃣ Посыпьте ягодами, бананами или другими любимыми фруктами. 
4️⃣ Насладитесь этим невероятным и неповторимым вкусом в компании ароматного чая или кофе. 

Оооо, день точно будет заряжен успехом, бодростью и новыми открытиями 

Мы уверены, что этот сыр впечатлит вкусовые рецепторы самого придирчивого гурмана.
А цена на Норвежский 35% «Brunost» сейчас особенно удивительная:
187,20 руб/ 100 г (вместо 312 руб.)

Ждем вас в интернет – магазине и в наших лавках.