Ой какой интересный шоколадный сыр, или шоколадное масло, или большая ириска? Что это вообще?!

Ой какой интересный шоколадный сыр, или шоколадное масло, или большая ириска? Что это вообще?! ⠀https://chesom.com/brunost На самом деле это сыр - Норвежский. Он готовится из сыворотки. Ее уваривают часами, а иногда и целыми сутками, в результате чего влага испаряется, а молочный сахар карамелизируется (как при варке сгущёнки). Поэтому и получается очень плотный, насыщенно-коричневый, сладковатый сыр. ⠀ Норвежский, пожалуй, один из самых необычных сыров. При дегустации он вначале дарит солёный вкус, потом раскрывается сладкими нотами с добавлением карамели. ⠀ Равнодушным этот сыр оставляет редко кого: он либо нравится окончательно и безвозвратно, либо... ⠀ Важную роль играет подача. Попробуйте начать день, поджарив хрустящие тосты. Положите на них тоненький кусочек Норвежского сыра с джемом. Он просто идеален в качестве десерта к чаю и кофе. ⠀ Интересно, а вы уже пробовали этот необычный сыр? Какие у вас с ним сложились отношения: «ван лав» или «пожалуй, я воздержусь»?