qwerty
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Оливе Сендре - сыр, укутанный золой

Оливе Сендре - сыр, укутанный золой
Сегодня у нас на очереди знакомство с еще один великолепным французским сыром, покрытым весьма необычной корочкой. Оливе Сендре (франц. Olivet Cendré или Cendré d'Olivet) - сыр из коммуны Оливе, расположенной на реке Луара в самом сердце Франции. Оливе Сендре Сыр делают из коровьего молока, полученного весной. В это время животные как раз выпасаются на берегу Луары. Считается, что молоко в это время обладает исключительными вкусовыми качествами. Сыр выдерживают в течение как минимум месяца-двух под слоем древесного угля. Традиционно сыр выдерживали прямо в золе от виноградной лозы из виноградника. Жирность готового продукта - 45%. Сыр выпускают в форме цилиндров с серой золовой корочкой. Оливе Сендре имеет несколько земляной аромат и тонкий вкус.
Купить сыр
КАТЕГОРИЯ История сыров

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;