Сырные новости


Манчего (Manchego PDO)

Манчего (Manchego PDO)

Манчего PDO

Основы:

Тип производства: твёрдый

Тип постпроизводства: оборачивание/физическое воздействие (без добавления специй)

Период..

Читать дальше
Мимолёт (Mimolette)

Мимолёт (Mimolette)

Мимолёт

Основы:

Тип производства: твёрдый

Тип постпроизводства: с добавлением специй или копчёный

Период созревания: от 3 до 24..

Читать дальше
Блочный Чеддер (Block Cheddar)

Блочный Чеддер (Block Cheddar)

Блочный Чеддер

Основы:

Тип производства: твёрдый

Тип постпроизводства: оборачивание/физическое воздействие (без добавления специй)

Период..

Читать дальше
Рокфор (Roquefort PDO)

Рокфор (Roquefort PDO)

Рокфор PDO

Основы:

Тип производства: мягкий

Тип постпроизводства: внутренняя голубая плесень

Период созревания: минимум 90..

Читать дальше
Горгонзола (Gorgonzola PDO)

Горгонзола (Gorgonzola PDO)

Горгонзола PDO

Основы:

Тип производства: мягкий

Тип постпроизводства: внутренняя голубая плесень

Период созревания: минимум 50 дней для..

Читать дальше