Подборка от Сырного Сомелье: три сыра, которые мы выбираем сами.

Бывает, заходишь в сырную комнату — и тебя накрывает. Ароматы, текстуры, воспоминания. И всегда хочется взять всё. Но если нужно выбрать только три — вот наши личные фавориты. Те, к которым рука тянется не из вежливости, а по любви.

1. Бри с белой корочкой и сливочной серединой

Классика, да. Но когда он вызревший ровно столько, сколько нужно — это не просто сыр. Это текстура удовольствия. Кушаем его в конце вечера — с виноградом или тёплым багетом. Или просто так.

Почему любим: мягкий, спокойный, без суеты. Настроение: плед, книга, фонарь в окне.

2. Сыр с итальянским трюфелем

Это уже настроение посерьёзнее. Не каждый день. Но когда хочется впечатления, не шоу. Он не громкий, но запоминается. Хорошо сочетается с мёдом, грушей и «я дома один и никуда не спешу».

Почему любим: за глубину и шлейф. Настроение: тишина, свечи, кино не досмотрю — слишком вкусно.

3. Полутвёрдый с ореховой ноткой — типа грюйера или альпийского

Вот он — сыр, который не требует сопровождения. Подходит и в тарелку, и на бутерброд, и просто к разговору. Его любим за универсальность и характер.

Почему любим: стабильный, вкусный, сдержанный. Настроение: друзья пришли без предупреждения, а ты уже накрыл.

💬 Все три — можно найти в нашем каталоге. Выбирайте их по настроению, по погоде, по себе.