qwerty
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Покупал у вас в лавке сыр с золой, зачем эта зола и откуда она берется?

Покупал у вас в лавке сыр с золой, зачем эта зола и откуда она берется?
Покупал у вас в лавке сыр с золой, зачем эта зола и откуда она берется? На вопрос отвечают эксперты Сырного Сомелье: Это специальная пищевая зола (из стерильного древесного угля), перемолотая в пыль. Часто такую золу завозят из-за границы, например, из Испании. Обычная зола не подойдет, т.к. будет неприятно скрипеть на зубах. Самый знаменитый сыр в золе - это французский Морбье с прослойкой пепла по середине. Этот сыр состоит из молока утренней и вечерний дойки, разделееного слоем золы. Раньше при прозводстве Морбье не хватало молока для целой головки сыра и для того, чтобы сыр дождался следующей дойки, сыр посыпали пеплом, который отпугивал насекомых. Также часто можно встретить козьи сыры в золе, на поверхности золы плесень легче развивается, что помогает формированию корочки. На самом деле эта зола служит больше для украшения сыра и не влияет на его вкус. Купить сыр с золой
КАТЕГОРИЯ Интересно о сыре

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Какой-то очень интересный текст про сыр Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Placeat sed deleniti maiores reprehenderit, numquam repellat soluta eius suscipit veniam reiciendis?

Какой-то очень интересный текст про сыр Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Placeat sed deleniti maiores reprehenderit, numquam repellat soluta eius suscipit veniam reiciendis?


Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;