Идеальный корпоратив - какой он? Для влюблённой в сыр команды Сырного сомелье - это посещение сырной фермы и общение с его хозяином, а еще много белоснежных козочек и вкусного сыра.
Мы отправились на ферму одного из наших любимых поставщиков - Максима Шастина с фермы в Коломенском районе, село Никольское.
Максим специализируется на козьих сырах, у него есть три безумно вкусных сыра:
1) Козий камамбер;
2) Стилтон - сыр с голубой плесенью;
3) Белпер кнолле - молодой сыр в обсыпке из чеснока и соли.
Максим занимается полным циклом производства сыра. У него свое небольшое стадо из 36 коз и 6 коров. Помогает ему творить эти великолепные сыры его жена Светлана. Получается такая ферма европейского формата. Максим рассказывал, что к нему уже ни раз обращались инвесторы, но он выбрал свой путь развития - медленно и уверенно он идет вперед, зато своей дорогой. Ферме уже 4 года и много было сделано, но работы намного больше, поэтому пока сама ферма не может принимать массовых посетителей. Однако до конца 2019 года она преобразится и будет радовать всех любителей агротуризма!
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=VWDfBB7lrPo[/embed]
Купить сыр
0 Комментарии
Добавить новый