Раклет пати

Когда за окном -20, самое время приготовить глинтвейн, закутаться в плед и расплавить в кругу близких Раклет. Сыр Раклет нагревают у открытого огня или в специальном аппарате - раклетнице. Выглядит это очень эффектно! Расплавленный сыр соскабливают прямо на тарелки. Кстати, "raclette" происходит от французского "racler" - скаблить. Традиционно к раклету добавляют отварной или запеченый картофель, корнишоны, маринованный лук, сушеное мясо, перец, помидоры, грибы и даже груши! Можно добавить специй - сладкую паприку и молотый перец.
Купить сыр