Раскера – редкий сорт

Раскера – редкий сорт
Сегодня мы расскажем еще об одном элитном сорте сыра, который встречается на прилавках не так часто. Раскера (итал. Raschera) – прессованный полутвердый сыр средней жирности из сырого частично обезжиренного или пастеризованного коровьего молока, в которое иногда добавляют немного овечьего или козьего. Мякоть почти белого цвета с хаотично разбросанными «глазками». Корочка как правило не очень твердая, сероватого цвета с желтыми пятнами. Раскера обладает насыщенными соленым вкусом, напоминающим французский сыр Мюнстер. Выдержанная Раскера имеет в меру острый вкус.

Раскера


Купить сыр
КАТЕГОРИЯ Сырные легенды

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнайте первыми о новых сырах, акциях и подарках.

📘В подарок - гайд "Как собрать идеальную сырную тарелку" - красиво, просто и со вкусом.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на использование и обработку персональных данных и принимаете условия публичной оферты.

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению

Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».