Салат с яйцом и сыром

Рецепт салата с яйцом и сыром:

Ингредиенты:

- 4 яйца
- 4 стакана салатных листьев (например, салата, рукколы, шпината или латука)
- 1/2 чашки натертого сыра (например, пармезан или фета)
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими кольцами
- 1/2 огурца, нарезанного тонкими дольками
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1/2 чайной ложки горчицы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция:

1. - Вскипятите яйца в кастрюле с водой и варите их в течение 7 минут для получения яйца со средней степенью прожарки. Охладите яйца под холодной водой, затем обдайте их и очистите от скорлупы.

2. - Нарежьте салатные листья на кусочки и положите их в большую миску. Добавьте натертый сыр, нарезанный красный лук и огурец.

3. - Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу в маленькой миске. Посолите и поперчите по вкусу.

4. - Добавьте заправку к салату и тщательно перемешайте.

5. - Разрежьте каждое яйцо пополам и добавьте их на верхушку салата.

6. - Готово! Подавайте салат сразу же.

Салат с яйцом и сыром может быть полезным, так как он содержит множество питательных ингредиентов. Яйца являются отличным источником белка, который помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови и поддерживать чувство сытости на долгое время. Салатные листья, огурцы и лук - отличный источник витаминов и минералов, таких как витамин С, фолиевая кислота и калий.

Некоторые сорта сыра, такие как пармезан и фета, также могут быть полезными в умеренных количествах, так как они содержат кальций и белок. Однако, избегайте слишком большого количества сыра, так как это может привести к избыточному потреблению насыщенных жиров.

В целом, салат с яйцом и сыром является здоровым и питательным блюдом, особенно если вы следите за количеством сыра и используете здоровую заправку.

Приятного аппетита!