Счастливые коровки с цветами на голове спускаются с гор и возвращаются в деревню Вашрен

Счастливые коровки с цветами на голове спускаются с гор и возвращаются в деревню Вашрен, тем самым символизируя окончание свободного выпаса в горах. Так происходит каждый год, весной коровки идут в гору, чтобы питаться высокогорной травой, а осенью возвращаются. В самой деревне проходит фестиваль посвященный спуску коров с гор. Подобные праздники проходят во многих сырных деревнях Швейцарии в разное время осенью. Далее наш путь лежал на Vaud Globus Macheret - очень приятную и уютную сыроварню, специализирующуюся на производстве Грюйера и сыра с голубой плесенью Блю де Вилаж. Хозяин показал нам производство с тремя гигантскими медными котлами и шикарным хранилищем Грюйера. Оба эти сыра можно купить в наших лавках.