Сегодня мы знакомимся с Белорусским сыром

Мондор GRANO заслуженно является гордостью авторской сырной коллекции. Твёрдый сыр из коровьего молока, произведённый в Беларуси по технологии итальянского «Грана Падано».
Производится из отборного коровьего молока высочайшего качества с применением специально подобранных заквасочных культур. Срок естественного созревания составляет 9 месяцев, что придаёт вкусу первозданную уникальность.

Зрелый сыр, обладающий тонким, великолепным насыщенным вкусом.
Сыр обладает одновременно плотной, легко крошащейся и неожиданно нежной тающей текстурой. Цвет кремовый, чуть более насыщенный у корки.
Утончённые хрустящие свойства этому сыру придают отдельные, чётко различимые белые кристаллы лактата кальция, свидетельствующие о его зрелости.

Сырные сомелье рекомендуют нарезать этот сыр кубиками с гранью около 1см и подавать в качестве самостоятельной закуски или десерта.
Сыр идеально сочетается с фруктами, конфитюрами и креплёными винами. В натёртом виде он гармонично дополняет вкус изысканных блюд итальянской кухни.

Мондор Grano снова во всех лавках Сырного Сомелье Москвы!
А Вы знакомы с данным сыром?