сердце Вандеи

Мало кто знает, что сердце Вандеи - это знамя народа, объединившегося против революции во Франции 1793 года

⠀

Кровавое сердце Иисуса - это символ вандейцев, которые выступали против революции, которая разделяла крестьян на активных и пассивных, а также ратовали за освобождение сына Людовика 16 из замка Тампль и его коронацию на престол под именем Людовика 17. Война в Вандее и сопротивление христианских монархистов оказало огромное влияние на жителей Европы конца 18 века

⠀

Однако сейчас это сердце обретает другой облик и смысл. В частности, сердце является символом любви, а также распространенного в наше время праздника Дня Святого Валентина

⠀⠀

Сыр Сердце Вандеи покрыт узорчатой морщинистой корочкой с белой благородной плесенью Мякоть нежная, гладкая, богатая по вкусу. Во вкусе преобладает сладость зеленых, еще молодых орехов и луговых трав, в аромате весенних грибов