Сочетание сыра и вина

Где купить сыр, надееемся, вопросов не возникает. А как выбрать вино и правильно сочетать с сыром давайте разберемся. ⠀ Преимущество сыра и вина - готовые к употреблению продукты. Не требуют приготовления, что делает их незаменимым в качестве закусок. Наши вкусы и предпочтения индивидуальны. Значит и представления о гармнии и контрасте, возникающие при сочетании продуктов будут различны. Вино и сыр гармонично сплетаются в дуэте далеко не всегда. Каждый хочет солировать своим ярким вкусом. Сыр способен заглушить вино так что не поймешь, что пьешь. Бывает ли наоборот? Конечно! Мощное вино поглотит вкус легкого сыра. ⠀ В преддверии праздников, наверняка, захотите порадовать своих дам приятным сочетанием вина и сыра. Какое вино подарить? Предлагаем игристое, то что с пузырьками ;) ⠀В отличие от тихих вин, которые заставляют задуматься как над серьезной книгой, игристое, это что-то живое, делающее человека счастливым, дающее ощущение победы, трогательной веры в чудо. Вдохнув его аромат, сразу отрываешься от земли, возникает ощущение полета, как во сне… Что отличает тихое вино от игристого? Живые пузырьки! Именно они предотвращают «замыливание» вкусовых рецепторов происходящее от высокой жирности и сливочности сыра. ⠀ Итак, если вы выбрали сладкое игристое помните, - чем слаще вино, тем насыщеннее должен быть вкус сыра. Так, выдержанный азиаго хорошо сочетается с фруктовыми полусухими просекко или москато д’асти. -попробуйте подать его с острым голубым сыром. - к сухим сортам подайте популярный бри или камамбер. Закуска к игристому должна подчеркивать аромат и вкус самого напитка. Чем интереснее игристое вино, тем проще блюда к нему подаются. И поверьте, «пузырьки» это не только на праздник!
Купить сыр