qwerty
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
+7 925 735-10-38 Контактный телефон

Сухое молоко в сыре

Сухое молоко в сыре
Более того, с 2015 года идет борьба Италии 🇮🇹с Европейским союзом🇪🇺, вплоть до наложения на Италию огромных штрафов, которые следуют из-за не возможности свободного вращения товаров на всей территории Европы. Картинки по запросу сухое молоко 🧀Суть спора в том, что Европа, в приказном тоне, требует отменить закон 138 от 1974года, в котором ЗАПРЕЩЕНО использование сухого молока для производства любого вида 🧀. Отмена этого закона ставит под риск исчезновения не менее 438 наименований🧀. Так же без работы останется большая часть сыроделов. Все потому, что из 1 килограмма сухого молока, стоимость 2 евро на международном рынке, можно получить 10 литров молока, 15 моцарелл, 64 баночки йогурта. 🛃Почему же идет война? Ответ прост: наибольшее количество сухого молока в Европе производит Франция и Германия, итальянское сыроделие — это огромный пласт, который очень интересен с точки зрения доходов от продажи. ☠Почему же Италия против ? Потому что, сухое молоко это ☠«мертвый продукт»👻 в нем отсутствуют вкусовые качества, которые может дать сыру только живое молоко. Для улучшения вкуса сыра из Сухого молока, требуется добавление ароматизаторов разного рода. 🇷🇺Как же дело обстоит в России? Технический регламент не запрещает использование сухого молока при производстве сыра. Хотя ГОСТом его использование не предусмотрено, но ТУ— рецептуры производителя — это допускают. Более того, поскольку методов выявления сухого молока нет, его широко используют без какой-либо маркировки при производстве многих молочных продуктов. Отсюда зачастую и неудовлетворительные вкусовые характеристики молочных товаров. 💁‍♀️Я помню время, когда люди спокойно отличали вкус порошкового молока от натурального и не покупали его. Но похоже, что постепенное вытеснение натурального продукта с полок магазинов, привело к изменению вкусовых рецепторов и люди уже не в силах отличить натуральные продукт от разведенного мёртвого порошка. ❔А вы отличите молоко натуральное от порошкового?
КАТЕГОРИЯ Интересно о сыре

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
;