с 9:00 до 21:00
доставка
по Москве и России
Корзина пуста
с 9:00 до 21:00

Сухое молоко в сыре

Сухое молоко в сыре
Более того, с 2015 года идет борьба Италии 🇮🇹с Европейским союзом🇪🇺, вплоть до наложения на Италию огромных штрафов, которые следуют из-за не возможности свободного вращения товаров на всей территории Европы. Картинки по запросу сухое молоко 🧀Суть спора в том, что Европа, в приказном тоне, требует отменить закон 138 от 1974года, в котором ЗАПРЕЩЕНО использование сухого молока для производства любого вида 🧀. Отмена этого закона ставит под риск исчезновения не менее 438 наименований🧀. Так же без работы останется большая часть сыроделов. Все потому, что из 1 килограмма сухого молока, стоимость 2 евро на международном рынке, можно получить 10 литров молока, 15 моцарелл, 64 баночки йогурта. 🛃Почему же идет война? Ответ прост: наибольшее количество сухого молока в Европе производит Франция и Германия, итальянское сыроделие — это огромный пласт, который очень интересен с точки зрения доходов от продажи. ☠Почему же Италия против ? Потому что, сухое молоко это ☠«мертвый продукт»👻 в нем отсутствуют вкусовые качества, которые может дать сыру только живое молоко. Для улучшения вкуса сыра из Сухого молока, требуется добавление ароматизаторов разного рода. 🇷🇺Как же дело обстоит в России? Технический регламент не запрещает использование сухого молока при производстве сыра. Хотя ГОСТом его использование не предусмотрено, но ТУ— рецептуры производителя — это допускают. Более того, поскольку методов выявления сухого молока нет, его широко используют без какой-либо маркировки при производстве многих молочных продуктов. Отсюда зачастую и неудовлетворительные вкусовые характеристики молочных товаров. 💁‍♀️Я помню время, когда люди спокойно отличали вкус порошкового молока от натурального и не покупали его. Но похоже, что постепенное вытеснение натурального продукта с полок магазинов, привело к изменению вкусовых рецепторов и люди уже не в силах отличить натуральные продукт от разведенного мёртвого порошка. ❔А вы отличите молоко натуральное от порошкового?
КАТЕГОРИЯ Интересно о сыре

рейтинг — 0 из 5

0 Комментарии

Добавить новый

+ Добавить комментарий

 




Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте

Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению
Сохраните магазин
Сохраните себе магазин для более удобного процесса покупок!
1) Нажмите кнопку «Поделиться» в строке в меню ниже.
2) Нажмите «Добавить на главный экран».