Сыр Грюйер

ГРЮЙЕР (фр. Gruyère) — традиционный швейцарский сыр, производимый в округе Грюйер в Швейцарии и получивший своё название по региону, где он производится. ⠀ ✅Это плотный сыр без дырок, имеющий пикантный аромат и притягательный, слегка ореховый вкус. Он прекрасно сочетается с цветочным мёдом. ⠀ ℹВ 2001 году Грюйер получил статус продукта с контролируемым происхождением, или AOC. Это означает, что Грюйером может называться только сыр, произведённый в кантонах Фрибур, Во, Нёвшатель и Юра, а также Берн (Швейцария). Поэтому мы просим вас отнестись с осторожностью к Грюйеру, изготовленному в России... ⠀ ℹМежду прочим, в Швейцарии существует множество разновидностей сыра Грюйер, отличающихся друг от друга. Есть и отдельный подвид - Альпийский Грюйер. Он производится прямо на высокогорных пастбищах и только в летние месяцы, когда туда отгоняют на вольный выпас коров. Благодаря этому в его вкусе появляются нежные, цветочные ноты. ⠀ 👉На сегодняшний день у нас в наличии два вида Грюйера - Грюйер Резерв и молодой Грюйер!