Сыр и шоколад

Сочетание сыра и шоколада! Для нас это немного странно, но в Европе сыры часто подаются на десерт. Точнее не на десерт, а перед сладким блюдом. И речь идёт не о кондитерских сырах типа Маскарпоне, а о вполне пикантных: Камамбере, Эмментале, Тет де Муане и так далее. Сочетать сыры с фруктовыми и ягодными соусами наши сыролюбы уже не боятся. Многие познали, что кусочек груши часто дополняет сыр гораздо лучше, чем кусок колбасы с хлебом. А теперь пойдём ещё дальше – добавим шоколад! Сыр Чеддер прекрасно сочетается как с белым шоколадом, так и с темным. А вот к сыру Бри лучше добавить тёмный шоколад. Обязательно попробуйте!
Купить сыр