Сыр с луком

Классический рецепт сыра с луком - это французский деликатес под названием "Тартифлет". Вот как его приготовить.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля
- 200 г бекона
- 1 большой лук
- 200 г твердого сыра, например, эмменталь или комте
- 200 мл сливок
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки масла
соль и перец по вкусу


Инструкция:

- Почистите картофель и нарежьте его на тонкие ломтики.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте на ней нарезанный бекон до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте до мягкости.
- Поместите картофель в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, около 10 минут. Откиньте на дуршлаг.
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите на дно половину картофеля. Посолите и поперчите.
- Выложите на картофель половину бекона и лука, затем посыпьте нарезанным сыром. Повторите слои картофеля, бекона и лука.
- Залейте сливками и поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 20-25 минут, пока сыр не растает и не станет золотистого цвета.
- Готовый тартифлет выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим.



рецепт тартифлета очень вкусный и сытный, он, к сожалению, не считается особо полезным. Это блюдо достаточно калорийное и содержит много жиров, так как в нем есть бекон, сливки и сыр. Однако, если вы будете употреблять его с умеренностью и сочетать с более легкими блюдами, то это не повредит вашему здоровью и позволит насладиться вкусом этого замечательного французского блюда. Если вы следите за своим рационом и питаетесь по диете, то вам стоит ограничить потребление тартифлета или подобных ему блюд.

Приятного аппетита!