Сырная тарелка к праздничном столу

Несколько простых советов, как собрать новогоднюю сырную тарелку в условиях санкций. На ней обязательно должны быть: 1) Мягкий белый сыр с плесенью — камамбер или бри. Оба сыра можно найти т.к. ввоз из Швейцарии открыт. Ещё за этот год появились интересные российские сыры. 2) Интересный твердый сыр. Рекомендуем присмотреться к сырам Ле Фортен или Ле Тонн с томным тяжелым горьковатым вкусом. 3) Твердый крошащийся сыр, например, Сбринц с выдержкой от 18 месяцев, обладающий вкусом солено-сладкой пряности. 4) Козий или овечий сыр. Будет очень здорово, если удастся достать мягкий козий сыр или выдержанные овечий, например, Манчего. 5) Голубой сыр, куда же без него? Например, Блюшатель или Эйчер Блю. Сыры можно разбавить кусочками груши, медом или даже дольками мандаринов – самым новогодним фруктом. С белой плесенью хорошо сочетается хурма и инжир. И не забудьте про орешки! На сырной тарелке будут прекрасно смотреться грецкий орех, фундук, кешью и кедровые орешки.
Купить сыр