Сыры Тома - национальное достояние Италии

Италия производит невероятное количество сыров, с еще одним из которых мы Вас познакомим сегодня. Тома Пьемонтезе (итал. Toma Piemontese) – мягкий или полумягкий сыр из коровьего молока. Изначально его делали в регионах Валле-д’Аоста и Пьемонт на севере Италии. Сыры Тома могут отличаться в зависимости от региона производства. Все сыры Монте Пьемонтезе из Пьемонта имеют статус PDO в соответствии с законодательством Европейского Союза, в то время как сыр Тома ди Грессоней, производимый в области Валле-д'Аоста, уже официально признан традиционным продуктом питания (итал. prodotto agroalimentare tradizionale).

Купить сыр