В чем главная привлекательность швейцарских сыров с голубой плесенью? 

В чем главная привлекательность швейцарских сыров с голубой плесенью? Как бы это парадоксально ни звучало - в ее отсутствии) Эти сыры - это флешбек лет так на 70 назад, когда в сырах с благородной плесенью этой самой плесени было не так много. Когда люди покупали сыр с плесенью, они в первую очередь хотели почувствовать вкус сыра, а плесень была немного на заднем плане, и ее задача была придать пикантности. Сейчас же такие сыры просто переполнены плесенью. Нет, это совсем не плохо, это веянье современных тенденций, т.к. именно такие сыры сейчас пользуются наибольшей популярностью. Но для тех, кто хочет хоть на минутку почувствовать себя в 50ых, рекомендуем попробовать нашу швейцарскую тройку Эйчер Блю, Симмер Блю и Блюшатель. P.S. на фото король голубых сыров - Рокфор 1960 года.
Купить сыр