Витамины в сыре

За исключением Витамина С, все остальные витамины присутствуют в сыре. Разумеется в разных количествах. Самые значимые количества составляют витамины: А, В2 и В 12. Далее в сыре содержится так необходимый нам витамин D, от которого зависит усвоение кальция нашим организмом. Так что можно сказать, что Кальций из сыра усваивается лучше, чем из других элементов, так как имеет именно эту связку. Так, же не стоит забывать, что есть витамины жирорастворимые, к которым относятся A, D, E, K и БетаКаротин и водорастворимые: B1, B2, B6, B12, C, ниацин, фолиевая кислота, биотин. Сыр, являясь сбалансированным продуктом жиров/белков и воды, есть универсальный «солдат» , который позволяет по максимуму освоить все, что в него входит. Каждый витамин находит свою связку. Что бы быть максимально принятым и усвоенным нашим организмом.