Wine people Trophy Russia 2021

Сырный сомелье стал партнером конкурса сомелье Wine people Trophy Russia 2021 (российский конкурс сомелье).
Впервые в отборочном туре конкурса среди более чем 60 конкурсантов одно из заданий будет найти лучшую пару вина и сыра. Подборку сыров для конкурса готовили мы вместе с оргкомитетом конкурса.
Задачей претендентов было определить сыр и найти лучшую пару к вину.

1) Пармезан Грана Гротта - сыр, выдержанный 1 год, из Краснадарского края.
2) Стилтон Соболев - сыр с голубой плесенью из Екатеринбурга.
3) Камамбер Рубцова - Камамбер из Подмосковья.
4) Будонни - козий твердый сыр из Ставропольского края.
5) Грюйер Патрис Норман ("Лучший сыр России" 2021) из Ярославской области.

Кстати, многие сомелье узнали сыры, конечно, сложно было назвать имя производителя, но угадать типологию сыров и название многим удалось! Это говорит о том, что российские сыры могут показать результат не хуже европейского.