Москва
по Москве и России
Сыр — это настроение, которое хочется подарить
Подарочные наборы
Книга рецептов 
Ко дню рождения Запечённые баклажаны с сыром и томатами: лето в каждом слое.
Это блюдо про те вечера, когда воздух пахнет теплом, хочется выключить новости, открыть окно и запечь что-то вкусное, тёплое и душевное. Без суеты, но с атмосферой. Баклажаны, томаты, немного чеснока — и, конечно, сыр, который всё собирает в целое.
🍆 Что нужно:
🍆 Что нужно:
• Баклажан — 1–2 средних
• Помидоры — сочные, спелые, можно черри
• Сыр: моцарелла для плавкости + немного грюйера или козьего — для характера
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло
• Тимьян или орегано — свежий или сухой
• Щепотка соли и чёрного перца
🔥 Как готовить:
1. Нарежьте баклажан кружочками, слегка посолите, оставьте на 10 мин, затем обсушите.
2. Обжарьте на сковороде до лёгкой румяности.
3. Выложите в форму слоями: баклажан — томат — немного тёртого сыра. Повторить.
4. Сбрызните маслом, добавьте тимьян, чеснок (мелко нарезанный).
5. Запекайте в духовке при 180°C ~15–20 мин, пока всё не зазвучит ароматами.
🧀 Как подавать:
Прямо в форме, с ложкой. Или порционно — с хрустящим хлебом. Это не «первое-второе-десерт». Это про лето. Про то, как сыр тянется, а помидор отдаёт сок. Про простое счастье из духовки.
💬 Иногда не нужен стол на шестерых. Достаточно формы, запечённой до золотистого, и кого-то рядом. Или просто хорошего момента.
А сыр? Мы собрали для вас те, что идеально расплавляются, тянутся, держат вкус.
Загляните в каталог — он пахнет летом.
0 Комментарии
Добавить новый