Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Бодензекейзе

Bodenseekäse
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
305 руб.
Бодензекейзе (Bodenseekäse) — Сырный Сомелье
100 г
305 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Швейцария
коровье молоко
(пастеризованное)
полутвёрдый
эластичный сыр
насыщенный сладковатый
фруктовый вкус
выдержка:
4 месяца
резкий фруктово-цветочный аромат
жирность:
54 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Бодензеекейзе — швейцарский полутвёрдый сыр, произведённый из молока коров, пасущихся на зелёных заливных лугах в окрестностях Боденского озера.

Обладает гладкой, эластичной мякотью, покрытой корочкой коричневатого цвета.

Аромат довольно резкий, но с нотами тропических фруктов и полевых цветов.

Вкус сыра Бодензеекейзе насыщенный; в нём так же доминируют фруктовые тона — перезрелых груш, персиков, абрикосов, упавших на землю сада, нагретую жарким солнцем.

Разбавляют эту фруктовую феерию сливочные нюансы и лёгкий акцент белого шоколада.

Удовольствие для истинных гурманов!

Рекомендации

Сыр Бодензеекейзе может стать самодостаточным лакомством или украсить сырную тарелку.

Утром, поданный с тёплыми тостами, будет прекрасным завтраком, а вечером, после ужина — изысканным десертом.

Легкоплавкий, поэтому допускает эксперименты с добавлением его в горячие блюда и выпечку — пироги, галеты.

Гармонично дополнит ароматные белые полусладкие вина – Гевюрцтраминер, Рислинг, или сладкие креплёные – Порто, Херес, Мадейру.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению