Бри Де Фамиль
Brie De Familleпри заказе
при заказе
Подмосковье
(пастеризованное)
текучий сыр
с белой плесенью
с лёгкой горчинкой
1 месяц
50 %
животный
О сыре
Бри Де Фамиль (фр. «семья») — мягкий текучий сыр с благородной белой плесенью, изготовленный в Подмосковье из пастеризованного коровьего молока.
Вкус у сыра нежный, кисловато-фруктовый. А плесень добавляет грибные нотки.
Аромат тоже нежный, с оттенками сливок, йогурта и оливкового масла.
Если сыр несколько выдержанный, то ощущаются оттенки орехов и лёгкая аммиачность, характерная для настоящего бри.
Для изготовления сыра Бри Де Фамиль используется только лучшее коровье молоко с высоким содержанием белка, а также только натуральные закваски и плесневые культуры лучших производителей.
Рекомендации
Так как молодой Бри Де Фамиль достаточно спокоен по вкусу и аромату, он станет хорошей основой для соусов или начинкой для запеканок.
Вино стоит брать очень тонкое, нейтральное.
Подойдут минеральные итальянские сорта, с легкой горчинкой.
Также Бри Де Фамиль можно сочетать с сидром.
—
Сыр Бри Де Фамиль упаковывается в специальную французскую бумагу, которая позволяет ему продолжать дышать и созревать прямо на полках магазинов, а также в ваших холодильниках.
Алкоголь к сырам
|
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
|
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
|
•
|
Крепкий алкоголь |
Также рекомендуем попробовать
Принц д’Огоз
Prince d’OgozНежнейший швейцарский сыр с естественной корочкой из белой плесени, изготовленный из молока альпийских коров
Камамбер козий
Goat’s CamembertМягкий текучий российский сыр с корочкой из белой плесени, изготовленный из пастеризованного козьего молока по французской технологии
Клерьер
La ClairièreМягкий текучий сыр с белой плесенью из коровьего молока, изготовленный в России по рецепту знаменитого французского сыра Камамбер