Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Чеддер

Cheddar
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
100 г
210 руб.
Чеддер (Cheddar) — Сырный Сомелье
100 г
210 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Россия
Свердловская область
коровье молоко
(пастеризованное)
полутвёрдый
маслянистый сыр
нежный кисловато-сладковатый пивной вкус
выдержка:
6 месяцев
нежный мятный аромат
жирность:
50 %
сычужный тип:
животный

О сыре

Чеддер — полутвёрдый сыр из коровьего молока, который варится в Свердловской области (Россия) по рецептуре старинной и до сих пор действующей сыроварни из Соммерсета, которая славится своим чеддером.

Сыр с гладкой маслянистой текстурой, нежного бело-сливочного цвета с натуральной светло-коричневой корочкой.

У него сырно-мятный аромат и нежный сливочный вкус с сенно-пивным привкусом.

Традиционная яркость чеддера здесь проявляется в коротком и ярком пикантно-пороховом послевкусии.

Рекомендации

Чеддер идеально плавится и используется в большинстве сборных блюд с расплавленным сыром: от кесадильи и гамбургера до чили кон карне и супов.

К Чеддеру (гренке с чеддером) удачно подать на завтрак кофе эспрессо.

Яркие сыры обычно сочетаются с яркими винами.

К Чеддеру традиционно подают вино сорта Каберне (Каберне Совиньон и Каберне Блан), Мерло.

Любителям пива можно посоветовать именно к этому неострому Чеддеру бельгийское белое с его цитрусово-цветочными мягкими нотами.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению