Жироль
Girolleпри заказе
при заказе
Описание
Швейцарский нож с колпаком для нарезки сыра Тет де Муан в виде розочек.
Представляет собой металлический нож и подставку из 100% древесины клёна.
Центральная ось и нож (собираемые вручную в мастерской в Lajoux) изготавливаются из нержавеющей стали, специально предназначенной для использования в кулинарии.
Для тех, кто будет пользоваться ножом впервые, предусмотрена иллюстрированная инструкция.
Рекомендации
Чтобы нарезать сыр в виде розочек (лисичек) нужна целая головка сыра
Перед нарезкой сыр нужно оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тогда корочка будет с легкостью отделяться от сыра самостоятельно.
Лезвие, расположенное под определенным углом к поверхности сыра, снимает тонкую стружку.
Такой способ сервировки, который придумали монахи ещё в веке, увеличивает количество воздуха, контактирующего с поверхностью сыра.
Это меняет его структуру и позволяет полнее раскрыть уникальный вкус.
Алкоголь к сырам
| • • | Белое и красное сухое вино |
| • • | Светлое и тёмное пиво |
| • | Крепкий алкоголь |
Другие варианты
Нож для сыра «Монако»
Сheese knifeНож из нержавеющей стали для резки сыра
Слайсер-лопатка “Teste”
Slicer-spatulaСпециальный нож-лопатка для нарезания сыра тонкими ломтиками
Тёрка для сыра
Cheese graterТёрка для сыра из нержавеющей стали с пластиковой ручкой