Москва
доставка по России
+7 925 735-10-38

Жироль

Girolle
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
1  шт.
5 585 руб.
Жироль (Girolle) — Сырный Сомелье
1  шт.
5 585 руб.
Бесплатная доставка
при заказе от 4000 руб.
Швейцария
клён
нержавеющая сталь

Описание

Швейцарский нож с колпаком для нарезки сыра Тет де Муан в виде розочек.

Представляет собой металлический нож и подставку из 100% древесины клёна.

Центральная ось и нож (собираемые вручную в мастерской в Lajoux) изготавливаются из нержавеющей стали, специально предназначенной для использования в кулинарии.

Для тех, кто будет пользоваться ножом впервые, предусмотрена иллюстрированная инструкция.

Рекомендации

Чтобы нарезать сыр в виде розочек (лисичек) нужна целая головка сыра Тет де Муан.

Перед нарезкой сыр нужно оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тогда корочка будет с легкостью отделяться от сыра самостоятельно.

 

Лезвие, расположенное под определенным углом к поверхности сыра, снимает тонкую стружку.

Такой способ сервировки, который придумали монахи ещё в веке, увеличивает количество воздуха, контактирующего с поверхностью сыра.

Это меняет его структуру и позволяет полнее раскрыть уникальный вкус.

Алкоголь к сырам

Белое и красное сухое вино
Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными и голубыми сырами, белые вина — с пикантными закусочными.
Светлое и тёмное пиво
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее и ярче по вкусу должен быть сыр.
Крепкий алкоголь
С крепкими алкогольными напитками лучше всего сочетаются яркие и сильнопахнущие сыры.
Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте ▼
Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению